De ijsberg geeft weer dat door de alom aanwezige voedingsmarketing, kinderen en ook ouders, slechts het topje van de ijsberg zien. Een topje dat hoofdzakelijk bestaat uit gesuikerde voeding zoals frisdranken en snoep. Ook bereide, geïndustrialiseerde maaltijden: roze melkjes, lasagne, pizza, industrieel brood, worst, vleeswaren, soep uit blik,… bestaan uit toegevoegde suikers, e-additieven en transvetten die een nadelige invloed hebben op de gezondheid van kinderen.

 

Het ijsbergmodel ontworpen door orthomoleculaire voedingscoaches Els Cornelis, Leen Vercruysse en Nine Walthéry bestaat uit zeven verschillende voedingslagen.

 

 

Ontdek de ijsberg met zijn verschillende voedingslagen op deze pagina